Forno Follador a Pordenonelegge 2026

Forno Follador è tra gli sponsor di pordenonelegge, il festival del libro e della libertà in programma a Pordenone dal 16 al 20 settembre 2026. ​ ​
​Giunto alla sua 27° edizione, pordenonelegge si conferma uno degli appuntamenti culturali di riferimento per la città e per il territorio, con 434 eventi, oltre 650 ospiti e 59 anteprime italiane e internazionali.

“Sostenere pordenonelegge significa contribuire a valorizzare il territorio in cui siamo nati e in cui ogni giorno lavoriamo. È una manifestazione che porta nella nostra città idee, storie e persone, creando occasioni di incontro e confronto. Libri e prodotti da forno appartengono a mondi diversi, ma condividono alcuni valori: il tempo, la cura e la passione con cui vengono realizzati. Vogliamo così offrire a chi arriva a Pordenone un’occasione per conoscere una parte di Friuli-Venezia Giulia anche attraverso i suoi sapori, utilizzando farine biologiche e ingredienti locali. Allo stesso tempo vogliamo dare ai partecipanti l’opportunità di vivere il festival con i propri ritmi, con formule da gustare tra un incontro e l’altro, o ai tavoli del nostro locale.” ​ commenta Antonio Follador

Le proposte dedicate al festival

In occasione della manifestazione Forno Follador presenta una selezione di specialità ispirate ai colori di pordenonelegge, il giallo e il nero.
​Torna il Pane Agatha, dalla consistenza croccante e dal gusto caratteristico, realizzato con due impasti: uno alla curcuma e semi di girasole, e l’altro con orzo tostato e grano spezzato. Accanto alla pagnotta, il Pain Suisse al cacao, con albicocche e crema al limone, il Cookie al caramello, e due prodotti salati: il Boom con crema di frico e cipolla croccante e la Tutta Mora, focaccia con malto tostato farcita con il Figo Moro di Caneva e il prosciutto crudo di Sauris.

Per tutta la durata del festival Il Posto (via dei Molini, 1 - Pordenone) sarà un punto di riferimento per una pausa tra gli appuntamenti, con una proposta articolata dalla colazione all’aperitivo.
​Si parte con la “Colazione del lettore” con caffè espresso Cocoa Reloaded firmato 1895 Coffee Designers by Lavazza e Pain Suisse; a pranzo la “Pausa tra le pagine” porta in tavola la Pala Follador con le farciture del giorno da scegliere al banco. La Venexiana e il croissant salato della “Merenda d’autore” sono accompagnati dal cold brew Inti di 1895 Coffee Designers by Lavazza; a chiudere la giornata “Storie d’aperitivo” con un abbinamento dedicato tra le pagnotte Follador e l’olio evo di Caneva.

Per chi invece dovrà spostarsi tra un appuntamento e l’altro sono disponibili due box take-away, pensate per una pausa veloce. Entrambe comprendono un panino, acqua e una fetta di Venexiana da Tradizione. Il panino di ispirazione friulana è farcito con prosciutto di Sauris, mentre l’alternativa vegetariana propone una frittata con cicorie saltate e olive.